Binnenlandderestaurantkrant.nl
Rouxe opent half november in Alkmaar: bistro chique met ervaring uit sterrenkeukens
Half november 2026 opent Rouxe haar deuren aan het Ringersplein in Alkmaar. Nieuwe eigenaar Joost van Roessel neemt het stokje over van RNGRZ en introduceert een restaurant en kaasbar waar verfijnd eten, bijzondere kazen, wijn en persoonlijke gastvrijheid samenkomen. Chef Tum Beekman en souschef Olivia Sohier geven de keuken vorm. Met ervaring bij sterrenrestaurants brengen zij culinaire kennis en ambitie mee naar het nieuwe concept.
Lees het volledige artikel bij derestaurantkrant.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
)