Binnenlandkijkopnoord-holland.nl
ROTATE opent in Amsterdam: waar gastronomie, muziek en late-night hospitality samenkomen
Halverwege juni 2026 is vlak bij het Leidseplein ROTATE geopend, een nieuw restaurantconcept waar gastronomie, wijn, muziek en late-night hospitality samenkomen. Het restaurant is zeven dagen per week geopend voor diner en verwelkomt gasten van vrijdag tot en met zondag ook voor lunch. Naarmate de avond vordert, verandert ROTATE geleidelijk van restaurant in een levendige bar, waar cocktails, muziek en de sfeer van de late uurtjes samenkomen. Chef Kent Neri geeft dagelijks leiding aan de keuken van ROTATE. Samen met Executive Chef Michael Verboom ontwikkelde hij een menu dat een klassieke Franse basis combineert met verfijnde Aziatische invloeden. Wijn speelt een centrale rol binnen het concept, met een kaart van meer dan 250 labels en een uitgebreide sake-selectie, samengesteld in samenwerking met Master Sake Sommelier Menno Tol. ROTATE combineert de kwaliteit van luxury dining met de energie van een late-night bar.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
