Binnenland·bndestem.nl·24 apr

Robert (53) en Mariola (54) bouwen Meat Market in Hoogstraten verder uit: “We verkopen enkel vlees van grasgevoerde runderen”

Stap een écht vleesrestaurant binnen in de Antwerpse binnenstad, de ruime regio errond of zelfs in de rest van Vlaanderen en Nederland, en de kans is héél groot dat het vlees van Vlees van Vandaag uit Hoogstraten komt. Robert Peeters (53) en Mariola Jansen (54) mikken daarmee op de horeca, maar met Meat Market richten ze zich dan weer op particulieren. Onlangs hebben ze hun winkel uitgebreid in de kleine KMO-zone. “Onze runderen grazen op boerderijen van Essen tot Knokke en Zeeland. We kiezen ze zelf uit en verwerken ze van kop tot staart.”