Restaurants in Amsterdam worstelen met gasten die bestelling delen: ‘Opa eet niet veel? Prima, maar dan geef ik niet zomaar meer een extra bordje’

Met z’n vieren drie voorgerechten delen, een selfie maken voor Instagram en ondertussen lekker lang een tafel bezet houden: het is de trend van dynamisch uit eten. Voor restauranthouders betekent dit echter vaak de doodsteek. ‘Van voorgerechten kan ik niet leven.’