Raden maar: wat eet je in dit voormalige slachthuis?

In een voormalig slachthuis flirt de verfijnde Franse keuken van restaurant By James liefdevol met Azië: van een bloemkoolcrèmeux met een ceviche van zalm tot rode mul met een Thaise oppepper. Hier heeft het grove werk plaatsgemaakt voor verfijning met een scherp koksmes.

Lees het volledige artikel bij De Stentor

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsRene Nijland Dennis de Waard Mirna Ahmethodzic Nina Maud Oude Vismarkt By James Fryscke

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandMooi Son en Breugel12 uur geleden

CINEbieb filmmiddag met ‘The Housemaid’ in het Dommelhuis

Son en Breugel - Bibliotheek Dommeldal, vestiging Son en Breugel, vertoont met CINEbieb elke maand een prachtige boekverfilming. Na de vertoning is er alle gelegenheid om na te praten in Café de Koster, in het Dommelhuis.

BinnenlandAlgemeen Dagblad24 okt

Massale jacht op frikandellen: waarom de dorpsquiz in Hedel gigantische comeback maakt

In sommige dorpen is de traditionele dorpsquiz over zijn hoogtepunt heen. Alle vragen lijken er gesteld te zijn. Maar in Hedel maakte de quiz na vijf jaar een daverende comeback. Hoe doen ze dat?

Binnenlandkliknieuwsdenbosch.nl23 okt

Nieuwe tentoonstelling bij Ruby Soho in Den Bosch

SAGA (Street and Graphic Art) uit het Hasselt brengt twee jonge, Belgische kunstenaars naar Ruby Soho in Den Bosch. Curator Daan Linsen nodigde Jorden Boulet en Steven Antonio Manes uit de duoshow ‘Terra Colorata’ te maken in Den Bosch.

Advertentie