Direct naar de inhoud

donderdag 22 oktober 2026

Persoon

Rene Nijland

154 nieuwsberichten over Rene Nijland.

BinnenlandDe Stentor

Nationaal gerecht van Peru verrast in trendy uitspanning

Een ijzeren toegangshek met lantaarns ademt nostalgie. Binnen lonken Chesterfields bij de open haard. Op de historische plek in Raalte, waar ooit koeriers te paard kwamen en gingen, zit nu Grand Café 1880. Wij schuiven aan voor een verrassingsmenu.

BinnenlandDe Stentor

We begrijpen dat mensen omrijden voor dit restaurant

Midden in de verstilde verlatenheid van Vilsteren ligt herberg De Klomp. Tussen een korenmolen, een katholieke kerk en nog geen vierhonderd inwoners. Op het terras openbaart zich een schitterend stilleven van het platteland. En dan begint het eten.

BinnenlandDe Stentor

Geen kaart, maar hier kun je rustig vertrouwen op de chef

Midden in de verstilde verlatenheid van Vilsteren ligt herberg De Klomp. Tussen een korenmolen, een katholieke kerk en nog geen vierhonderd inwoners. Op het terras openbaart zich een schitterend stilleven van het platteland. En dan begint het eten.

BinnenlandDe Stentor

Oost ontmoet west: umami in de polder

Gegrilde perzik met romige Italiaanse kaas, Japanse yakitori met stroperige sojasaus en een wereldberoemde compagnie die meekijkt. Dit paviljoen aan het Drontermeer wil veel zijn en maakt dat op een warme zomerdag bijna helemaal waar.

BinnenlandDe Stentor

Raden maar: wat eet je in dit voormalige slachthuis?

In een voormalig slachthuis flirt de verfijnde Franse keuken van restaurant By James liefdevol met Azië: van een bloemkoolcrèmeux met een ceviche van zalm tot rode mul met een Thaise oppepper. Hier heeft het grove werk plaatsgemaakt voor verfijning met...