Binnenlandintonijmegen.com
Radboud Reflects x Lindenberg
Ons eten gaat veranderen. Door klimaatverandering, nieuwe technologie en een groeiende wereldbevolking moeten we anders nadenken over wat en hoe we eten. Maar wat wordt het voedsel van de toekomst? Waarom omarmen we sommige nieuwe voedingsmiddelen, terwijl andere weerstand oproepen? Waar ligt de grens tussen ‘bewerkt’ en ‘natuurlijk’? En moeten we meer technologie in ons eten bestrijden, of is het juist een deel van de oplossing voor het klimaatprobleem?
Lees het volledige artikel bij intonijmegen.com
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
