Binnenland·akkerwijzer.nl·8 sep 2018

Project: zwarte mosterd als Gronings streekproduct

Het project 'Zwarte mosterd' heeft als doel om kennis te vergaren van de teelt en verwerking van zwarte mosterd in Groningen. Abrahams Mosterdmakerij, De Marne Mosterd, Landgoud Ontwikkeling en zadenproducent Vandinter Semo uit Scheemda ondersteunen het project. De provincie Groningen ondersteunt dit project met 8.000 euro subsidie omdat de vraag naar lokale producten toeneemt. Edens staat er vierkant achter om het goede initiatief te verwezenlijken. Nu komt het mosterdzaad bijvoorbeeld uit Canada. “Waarom zou je het zaad halen uit ‘verweggistan’ als je het hier ook kunt telen. Bovendien kun je pas Groninger mosterd op een potje zetten als er ook Gronings mosterdzaad in zit.”