Plantaardig eten? Dat is duur, moeilijk en vlees is toch nodig? Student Janniek uit Nijland voerde lastige gesprekken over eten met mbo-studenten

Studenten van de opleiding Gespecialiseerd Kok bij Firda in Sneek leggen de laatste hand aan de wortel rendang. Het gerecht werd geserveerd tijdens de presentatie van een onderzoek naar eetgewoontes van mbo-studenten. Foto: Niels de Vries