Parrhesia Café stopt en zoekt ondernemer voor overname

GRONINGEN – Fermentatie Café Parrhesia sluit eind mei haar deuren voor publiek. Eigenaar Floris Glasbeek verkoopt de zaak omdat hij het café wil verruilen voor een grootschaliger project. Volgens de Groningse ondernemer is het tijd voor de volgende fase: de lancering van een fermenterij.