Overlijden sterrenchef Jonnie Boer (60) schokt gastronomische collega's

Sterrenchef Jonnie Boer is op 60-jarige leeftijd overleden aan de gevolgen van een longembolie. Hij werd beroemd als eigenaar van De Librije in Zwolle, het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren. Peter Klosse uit Apeldoorn, oprichter van de Academie voor Gastronomie, omschrijft het overlijden van de bekende chef-kok als 'een enorme emotionele klap'.

Lees het volledige artikel bij Omroep Gelderland

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsWendy van Dijk De Librije Jonnie Boer Hoog Soeren Boers Joey Stinissen Instagram-account Academie

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

PolitiekNederlands Dagblad5 okt

Zeven nieuwe sterrenrestaurants in Nederland, De Librije blijft enige met drie sterren

Nederland heeft er zeven sterrenrestaurants bij en twee restaurants kregen hun tweede ster. Dat is bekendgemaakt in Maastricht, bij de uitreiking van de Michelinsterren. Ook zonder Jonnie Boer behoudt De Librije in Zwolle zijn drie sterren.

Binnenlandindebuurt.nl5 okt

Champagne! Dit Apeldoornse restaurant behoudt haar ster in de nieuwe Michelingids

Jonathan Zandbergen van Wild Atelier ontvangt een ster tijdens de uitreiking van de Michelinsterren op de horecavakbeurs BBB.

BinnenlandAlgemeen Dagblad5 okt

De Librije in Zwolle blijft enige restaurant in Nederland met drie sterren (en dat vindt Thérèse Boer erg jammer)

Het jaarlijkse nagelbijten voor chefkoks is voorbij. In Maastricht werden vandaag namelijk de prestigieuze Michelinsterren uitgereikt. De oogst? De Librije in Zwolle blijft eenzaam aan de top staan en Wild Atelier in Hoog Soeren is een opmerkelijke nieuwkomer.

Advertentie