"Over onze nieuwe walnotenfond zijn chefs laaiend enthousiast"

De Nederlandse commerciële notenteelt staat nog in de kinderschoenen. Slechts een handjevol spelers is actief op de notenmarkt. Deze 35-jarige hotello uit het Zuid-Limburgse Noorbeek wil daar verandering in brengen, te beginnen in zijn eigen regio. Maar daarvoor heeft hij eerst wat hobbels te overwinnen. “We bouwen de notenketen van de grond af op, door met premium producten, zoals onze walnootolie, -stroop en -fond, te bewijzen dat er een afzetmarkt is voor kwaliteitsnoten van Nederlandse bodem.”

Dit artikel bevat in totaal 2130 woorden.