Ouderwetse gehaktbal of een sterrengerecht, het belangrijkste ingrediënt is Schrobbelèr: ‘Een culinair orgasme’

TILBURG - Vijftig gerechten met Schrobbelèr, samengevat in een nieuw kookboek. De Tilburgse sterrenchef Paul Kappé bereidt voor het BD zijn creatie voor. Cabaretier Leo Alkemade, die het boek ook gehaald heeft met zijn recept voor ‘grootmoeders ballen’, mag proeven.