Binnenlandvarkensbedrijf.nl
Opschalen gebruik insecten in voedsel voor mens en dier
SUSINCHAIN is een Europees project dat als doel heeft om het gebruik van insecten in humane voeding en dierenvoeder op te schalen. De naam van het project is een afkorting van sus tainable in sect chain , wat meteen ook duidt op de focus van het project, namelijk duurzame eiwitten afkomstig van insecten integreren in de hele voedselketen, mét oog voor de economische haalbaarheid. Binnen het project werken 35 partners uit de industrie en de academische wereld samen, waaronder INRAE, KU Leuven en Wageningen University & Research . Die laatste publiceerde onlangs een overzicht van de wetenschappelijke artikels die al verschenen in het kader van het project.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
