Binnenlandparool.nl
Op een schip in de NDSM-haven bereidt Aki Mateta (34) West-Afrikaanse gerechten: ‘Bij Omoka krijg je gulle porties’
Na verschillende omzwervingen heeft restaurant Omoka eindelijk een vaste plek gevonden: aan boord van een schip in de NDSM-haven. Daar kookt de Congolees-Angolese chef Aki Mateta (34) West-Afrikaanse gerechten. ‘Het is authentiek, geen fusion.’
Lees het volledige artikel bij parool.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.