Ongeloof, verdriet, maar óók strijdbaarheid na verwoestende brand bij pannenkoekenhuis: ‘We gaan het weer opbouwen’

Ongeloof, verdriet, medeleven. Maar óók strijdbaarheid. De brand die in de nacht van zaterdag op zondag het bekende pannenkoekenrestaurant Bloem bij de Ginkelse Heide in Ede verwoestte, maakt veel los. Zowel bij direct betrokkenen als mensen die er kwamen eten. ,,We gaan het 100 procent weer opbouwen”, zegt Nicolette Verheij, mede-eigenaar van het pand.