Nergens anders in Nederland wordt er zoveel kip mandi gegeten: ‘Tamelijk nieuwe keuken maakt nieuwsgierig’

Nergens in Nederland wordt er zoveel kip mandi gegeten als in Den Haag. Met de komst van Hadramout telt Den Haag ineens vier Jemenitische restaurants, en is daarmee de nationale koploper. Hoezo hier, en niet elders? ,,Voor Nederlanders is deze keuken vrij nieuw, dat maakt nieuwsgierig.”