BinnenlandDe Gelderlander
Natuurijs is in Nederland nu zo zeldzaam dat ijsmeesters op cursus gaan in Zweden: ‘Je moet het voelen’
27 Friese ijsmeesters zijn dit weekend naar Zweden afgereisd om meer te leren over iets wat ooit een oer-Hollands fenomeen was: natuurijs. Ze willen zien en voelen hoe het ijs zich onder verschillende omstandigheden gedraagt, omdat ze in ons land zelden nog die kans krijgen. ,,Als het in Nederland vriest, kijkt iedereen naar ons. Dan helpt het als je het allemaal een keer gezien en gevoeld hebt.”
Lees het volledige artikel bij De Gelderlander
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.