Na 38 jaar frituren stopt Hens met zijn snackbar, maar thuis een frituurpan aanzetten? ‘Nooit!’

De berenklauw is zijn favoriet. Met satésaus. Hens Achterkamp (‘Niemand noemt me bij m’n echte voornaam Jan’) staat al 38 jaar aan de frituurpan. Nu niet meer. Zijn cafetaria De Stroomarkt aan de Stromarkt in Deventer is voorgoed gesloten. ,,Cafetaria? Snackbar!’’