BinnenlandDe Gelderlander
Na 17 jaar op rij een Michelinster gaat restaurant De Gieser Wildeman in de verkoop: ‘Tijd om te gaan leven’
Sterrenrestaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos gaat binnenkort in de verkoop. Chef-kok René Tichelaar (64) en meestergastheer Danny Dwarswaard (59) legden bijna dertig jaar hun ziel en zaligheid in het ‘Michelinkindje dat zij grootbrachten’ - maar nu is het eigenlijk wel tijd voor wat rust. ,,Ik ben áltijd bezig met gasten, producten, seizoenen. Ik zou gewoon wel eens wat minder druk willen zijn.”
Lees het volledige artikel bij De Gelderlander
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.