Binnenlandhln.be
Moeizame erkenning voor échte Limburgse vlaaien beroert gemoederen tot in Vlaams parlement: “Iemand heeft een foutje gemaakt”
“Nee, er is geen vlaaienoorlog op komst.” Een jaar geleden erkende Europa het label van de ‘Limburgse vlaai’ als streekproduct. Inspecteurs trokken daarop naar tientallen Limburgse bakkers die het certificaat wilden binnenhalen, maar bijna niemand van de Belgisch-Limburgse bakkers slaagde voor de test. Vrijwel alle vlaaien bleken te licht. Al is volgens initiatiefnemer Peter Nulens alle hoop nog niet verloren. “Het zál ons uiteindelijk lukken”, verduidelijkt hij. Hoeveel Limburgse bakkers zullen finaal het certificaat krijgen? En waarom maakt Nulens hier al jaren een levensmissie van?
Lees het volledige artikel bij hln.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsPeter Nulens