BinnenlandDe Gelderlander
Meester Patissier Hidde: ‘Als je brood bijna een week lang kunt bewaren, weet je zeker dat het niet klopt’
Meester Patissier Hidde de Brabander schreef een enorm boekwerk genaamd Boulangerie , waarmee hij het ambacht van brood bakken wil overbrengen. Zijn les? Goed brood bakken vergt tijd en aandacht. Wie daar geen zin in heeft, kan een topproduct bij een Meester Boulanger halen.
Lees het volledige artikel bij De Gelderlander
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
