Binnenlandfd.nl
Meer-is-beterkok Ottolenghi opent restaurant in Amsterdam: ‘Het moet functioneel zijn en mooi. Maar niet duur’
Yotam Ottolenghi veranderde met zijn kleurrijke en kruidige recepten de manier waarop we thuis koken. Zijn stijl werd een werkwoord. Ottolenghificeren is het serveren van meerdere gerechtjes met een hoofdrol voor groente. Donderdag 19 maart opent de Israëlische kok een restaurant in Amsterdam. Reden voor het FD om hem op te zoeken in zijn Londense Test Kitchen.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
