Margriet was enige vrouwelijke bakker van het land en nam alleen vrouwen aan: ‘Waar is de bakker?, vroegen ze’

Margriet Verbeek kocht op haar 21ste haar eerste bakkerij en was daarmee naar eigen zeggen de enige vrouwelijke bakker in Nederland. Ze runde ruim veertig jaar vier bakkerijen in Gorinchem en Vuren, waar de eerste tien jaar alleen vrouwen werkten. „’Waar is de bakker?’ vroegen de vertegenwoordigers die binnenkwamen.”