Lunchroom vult gat van ‘onrendabel zorgrestaurant’: ‘Hopen uit te breiden tot een landelijke keten’

Vanuit Zeeland naar Oud-Beijerland. Yefong Lei (39) is een ambitieus ondernemer. Broodjeszaak Toff, tegenover supermarkt en naast zorginstelling, komt met gerechten die variëren van poké bowls tot warme broodjes steak. Maar zijn uiteindelijke droom is veel groter.