Lekker eten op jouw feestje? Keuze genoeg, het aantal cateraars in Twente groeit enorm snel: ‘Ik maak op locatie alles af’

Terwijl de traditionele horeca staat te springen om personeel, groeit het aantal zelfstandige cateraars in de regio momenteel snel. Rosita van der Kruk uit Westerhaar is met De Verrassende Tafel al enige jaren actief als cateraar en begrijpt wel waarom ze steeds meer collega’s krijgt. „Geen werkdag is hetzelfde en je verdient meer dan een kok in loondienst.”