Kweekvleesbedrijf Meatable uit Leiden krijgt nieuwe topman

Zakelijk·businesswise.nl·17 okt

Maarten Bosch in Tech30: duurzaam en diervriendelijk ondernemen met kweekvlees op wereldschaal

In 2013 presenteerde de Maastrichtse hoogleraar Mark Post de eerste kweekburger ter wereld: een hamburger van gekweekte rundercellen, die toen nog 250.000 euro kostte. Dat deze ultieme gourmet burger daarna toch in massaproductie ging, is voor een...