Kool saai? In een Japanse rol met gedroogd zeewier zeker niet

Plantaardig koken, dat klinkt ingewikkelder dan het is. Tien eigentijdse chefs uit de regio laten zien dat veganistisch eten bereiden een peulenschil is. Ze delen hun recept, zodat het thuis na te maken is. Vandaag aflevering 4: Manuel Jansen maakt Aziatische rolletjes met kool.