BinnenlandLiwwarders
Kip Alfredo
Koks zijn slimme mensen weet ik uit ervaring. Ik was er ooit zelf eentje. Koks weten dat je veel gerechten hoger op smaak kunt krijgen door er iets vettigs aan toe te voegen. Boter, olie, spek, alles kan. De beroemde Frans chef-kok Auguste Escoffier brulde al in zijn keuken tegen de koks als hij iets proefde dat niet goed genoeg was: ‘du beurre, du beurre et encore du beurre’.
Lees het volledige artikel bij Liwwarders
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
