Jaap had álles over voor zijn kinderen: toen dochter in het ziekenhuis lag, besloot hij daar in de keuken te werken

Moeiteloos draaide Jaap van Duijn (68) de lekkerste gerechten in elkaar. De voormalig chef-kok was vrijwilliger in de Crooswijkse Serviceflat Rubroek. Dat hij sinds 2014 in een rolstoel zat, hield hem niet tegen. ,,Hij deed zoveel mogelijk zelf.’’