In Frankrijk staan ze in de rij voor de spareribs van Frits: ‘Foodtruck in oude ambulance bleek een gouden zet’

Spareribs met patat en koolsla of een hamburger pulled pork met patat en koolsla. Meer smaken zijn er niet, maar de foodtruck van Frits Snelleman (61) loopt als een trein. Hij bouwde voor zijn mobiele keuken een oude ambulance om en dat bleek een gouden zet. ,,Soms zijn de spareribs niet aan te slepen en moet ik nee verkopen.’’