Binnenland·Delft op Zondag·10 dec 2023

In De Wijnstok tapt Bart regelmatig uit een ander vaatje

DELFT - Het gebruik van houten vaten om levensmiddelen en vooral vloeistoffen op te slaan, dateert al uit de Romeinse tijd. Maar ook anno 2023 worden vaten nog veel gebruikt. “Niet omdat het strikt noodzakelijk is”, weet Bart Kooiman van De Wijnstok in de Frederik Hendrikstraat. “Tegenwoordig hebben we tal van andere materialen die we kunnen gebruiken, zoals roestvrij staal.”