BinnenlandAlgemeen Dagblad
Hoe kwam die parel toch in de oester van chef-kok Marco? ‘Ik dacht eerst dat het een gezwelletje was’
Een geïrriteerde oester. Daaraan heeft chef-kok Marco Blok van het Amersfoortse restaurant MEI de parel te danken, die hij afgelopen vrijdag in een oester trof. Wie nog steeds denkt dat een oester parels maakt uit een zandkorreltje, heeft het mis. ,,Dan waren parels relatief niet zo zeldzaam en waardevol’’, weet mineraloog Hanco Zwaan, van het Nederlands Edelstenen Laboratorium in Leiden.
Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
