Hoe het land van het broodtrommeltje zijn ambachtelijke bakkers ziet worstelen: ‘Je krijgt smaakvervlakking’

BOXMEER/NIJMEGEN/DREUMEL - Nederland, land van volkoren broodcultuur, verloor op één dag zes bakkerswinkels: vaarwel bakkerij d’n Bekker. Hoe staat de ambachtelijke bakker ervoor? ,,Dit is de genadeklap.”