Binnenlandmissethoreca.nl
Het succes van Fort Negen is ontstaan vanuit restaurant De Kas*
‘Voor mij was het ooit een droom om een eigen desembakkerij te starten’, zo vertelt Maarten Langeslag. Vanaf 2015 startte zijn reis waar hij brood bakte over de hele wereld van Italië tot Australië om uiteindelijk bij Superette in Gent zijn smaak en technieken te perfectioneren. ‘Bij de eigenaren van De Kas, Jos Timmer en Wim de Beer, kreeg ik de geweldige kans om vanuit het brood bakken voor het restaurant mijn eigen bakkerij op te zetten. Nu ben ik hun leverancier.'
Lees het volledige artikel bij missethoreca.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
