Binnenlandbiojournaal.nl
"Het microbioom zit in de wei, in de dieren, in de melk en dus ook in de kaas"
Bij Het Land van Melk en Honing houden Johan en Isabel Boussemaere-Delanote biologische melkkoeien met veel aandacht voor de kwaliteit van de weides. Door hun passie voor het kaas maken en hun zelfvoorzienende aanpak tonen Johan en Isabel aan hoe biologische landbouw niet alleen ecologisch, maar ook economisch toekomstbestendig kan zijn. En dat was goed voor een nominatie voor de BioVLAM 2025. Johan en Isabel Boussemaere-Delanote vertellen er alles over in een interview met Alles over bio.
Lees het volledige artikel bij biojournaal.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
