De nasleep van corona bezorgde het Maashotel in Broekhuizen vorig jaar een faillissement. Met een nieuwe eigenaar maakt het idyllisch gelegen hotel-restaurant een doorstart onder leiding van de zeer ervaren Jan Westerbeek. Een van de ambities is het restaurant op fine dining-niveau te brengen. Met deelname aan de Beer & Food Challenge op BBB Maastricht willen Westerbeek en chef James Maros laten zien waartoe Het Maashotel in staat is.
Dit artikel bevat in totaal 868 woorden.