Gevaarlijke bacterie in gerookte zalm aangetroffen: ‘eet de zalm niet’

In gerookte Atlantische zalmfilet die is verkocht bij meerdere Nederlandse supermarkten is de listeria monocytogenes-bacterie aangetroffen. Deze bacterie kan een voedselinfectie veroorzaken met klachten als koorts, spierpijn en in ernstige gevallen bloedvergiftiging of hersenvliesontsteking. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een veiligheidswaarschuwing uitgegeven: ‘eet de zalm niet.’

Lees het volledige artikel bij BN De Stem

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsNederlandse Voedsel- en Warenautoriteit Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu Spar Dekamarkt Vomar Boon’s Markt Leroy Seafood Netherlands BV Gerookte Atlantische

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Gezondheidduurzaam-ondernemen.nl13 okt

2026-Update gepubliceerd van Dashboard Supermarkten: Duurzaamheid en Gezondheid

Welke supermarkten verkochten de meeste biologische etenswaren, zetten in op plantaardige eiwitten en beperkten voedselverspilling en broeikasgasemissies? De 2026-update van het Dashboard Supermarkten is zojuist uitgebracht.

Voedingmanners.nl21 uur geleden

Goedkoopste supermarkt voor A-merken is 9% goedkoper dan AH

Van Calvé-pindakaas tot ketchup van Heinz. Voor sommige producten betalen we graag wat extra om ze in ons boodschappenmandje te gooien. Toch kun je ook daarop flink besparen. Volgens de nieuwste prijspeiling van de Consumentenbond lopen de...

Landbouw & VeeteeltAGF26 okt

Komkommer blijft in dalende trend, aardbeien en mango duurder

Tholen – In week 43 stijgt de gemiddelde prijs van aardbeien en mango ten opzichte van een week eerder. Vooral bij aardbeien is de verandering duidelijk zichtbaar: het gemiddelde loopt met 30 cent op naar €3,49 per 400 gram.

Advertentie