Binnenland·Tubantia·28 jul

Geen kok, geen klandizie, maar óók geen stress: waarom de zomersluiting in Twente populairder wordt

Drie weken lang bleef het houtskoolvuur uit. Voor de deur van restaurant De Molen in Haaksbergen verschenen ondertussen geregeld klanten met trek, maar kregen geen eten. Maandag ging de zaak weer open, na drie weken zomersluiting. Over een fenomeen dat steeds vaker opduikt in de Twentse horeca. „Even helemaal niets volgen. Héérlijk.”