Geen hagelslag of pindakaas, maar gezond beleg: dit bedrijf wil lekkere gewoontes doorbreken

Hagelslag, pindakaas, chocopasta. Het is allemaal heel lekker broodbeleg, maar niet bepaald gezond. En dat stak ondernemers Albert van der Veen (56) en Jeroen Schuurman (44). De twee richtten in 2018 Groentegoed op, een bedrijf dat broodbeleg maakt van groenten. Ja, u leest het goed: groenten. Medeoprichter Van der Veen licht het concept verder toe.