Binnenlandnos.nl9 feb

Gault&Milllau roept Hans van Wolde uit tot chef van het jaar

Hans van Wolde van restaurant Brut172 in Reijmerstok is door Gault&Milllau uitgeroepen tot chef van het jaar 2026. Volgens de Nederlandse editie van de Franse culinaire gids is zijn visie van een zeldzame helderheid: ‘compromisloos, productgericht met een extreme precisie en diep respect voor natuur, herkomst en seizoen. Hij kookt niet alleen om te imponeren maar om te raken. Van Wolde staat symbool voor wat de topgastronomie kan zijn: volwassen, ontroerend en zuiver’.

Lees het volledige artikel bij nos.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDe Librije Hans van Wolde Guido Braeken Reua Thai Haricot Studio Michelin Gault&Millau

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlanddenieuwestermaastricht.nl5 okt

Michelinsterren naar Valkenburg en Schin op Geul

Michelin had weinig verrassingen voor de Maastrichtse sterrenrestaurants. Daar bleef alles bij hetzelfde, maar in Schin op Geul en in Valkenburg is het feest bij Suis en Ambrozijn , Château Neercanne mocht een speciale award in ontvangst nemen.

Binnenlandl1nieuws.nl5 okt

Michelin is Limburg toch nog gunstig gezind na valse start: provincie telt 16 sterren

Het begon met een valse start door het verlies van de ster bij restaurant Da Vinci in Maasbracht, maar bij de presentatie van de nieuwe Michelingids bleek Limburg er toch op vooruit te gaan.

Binnenlandl1nieuws.nl5 okt

Limburg hoopt op extra Michelinsterren

De chef-koks van de Limburgse toprestaurants slapen dezer dagen minder goed. Komende maandag is namelijk de jaarlijkse uitreiking van de Michelinsterren, tijdens een ceremonie voor de Nederlandse gastronomie die wordt gehouden in MECC Maastricht.