Fleur verbindt Denemarken en Italië in het Havenkwartier: ‘Snoepjes maken met Italiaanse koffie erbij’

Zo’n vijf jaar geleden maakte Fleur Poppema uit Deventer een carrièreswitch. De voormalig schooldirecteur volgde een cursus snoep maken in Denemarken en begon de Snoepwerkplaats. Nu breidt ze haar zoete bedrijf uit. “Ik ga het combineren met Italiaanse delicatessen in een pand in het Havenkwartier.”