Binnenlandgrootsneek.nl
Firda-studenten nemen Paviljoen Salt één avond over: “Geen oefensituatie, maar echte gasten en verwachtingen”
TERHERNE - Na het succes van vorig jaar organiseert Paviljoen Salt opnieuw de Kitchen Take-Over. Op maandag 23 maart nemen studenten van Firda het restaurant voor één avond over. “Hoe gaaf is het dat je als student of jonge kok daadwerkelijk een restaurant ‘overneemt’ voor een avond? Geen oefensituatie, maar echte gasten, echte verwachtingen en echte verantwoordelijkheid. Dat is een ander niveau van leren,” zegt restaurant eigenaar Yodi Vellinga. De onderneemster spreekt van een groot succes tijdens de eerste editie.
Lees het volledige artikel bij grootsneek.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.