Feest in Hongkong voor Zeeuwse chef na ontvangen derde Michelinster: 'Je bent opeens iedereens favoriet'

"Het is zo unreal , je bent opeens iedereens favoriet", zegt Michelinchef Richard Ekkebus. Hij heeft met het restaurant Amber in Hongkong tijdens het jaarlijkse Michelingala een derde Michelinster ontvangen. En die erkenning kwam, zestien jaar na het onvangen van de eerste twee sterren, totaal onverwacht.