Familiebedrijf Poké Perfect opent grootste filiaal op Schiphol: ‘Eind 2027 willen we op 25 locaties zitten’

Die extra investeringen denkt Gerrit Jan wel terug te verdienen. „We zitten nog voor de douane in aankomsthal 1. Dat is voor ons een geweldige locatie met zoveel publiek. Het is ook vlak bij de lounge van het vliegend personeel en die juichen ons concept toe. Er was hier op Schiphol Plaza nog geen horeca waar je betaalbaar, vers en gezond eten kon bestellen. Dat gemis vullen wij nu in.”