Eva surft door het leven in Portugal: ‘Ik voel hier helemaal geen haast meer’

Leven vanuit een busje aan de Portugese kust? Eva Flipse (23) kan het iedereen aanraden. Nadat ze de Bergse koffiebar Inspire verkocht, zocht Eva een nieuw avontuur. “Het leek me zo’n cliché, bakkende Nederlanders in Portugal, maar ik ben dolblij dat ik het gedaan heb.”