Eten we straks pasta eendenkroos in plaats van pasta pesto?

WAGENINGEN - Eendenkroos mag nu verkocht worden als voedsel voor mensen. Het goedkeuringsproces heeft meerdere jaren geduurd, maar kreeg recent groen licht van de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA). Onderzoekers van de Wageningen University & Research (WUR), zoals Ingrid van der Meer, namen het initiatief. "Ik ben hier twaalf jaar geleden mee begonnen."

Lees het volledige artikel bij Omroep Gelderland

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsEllen Kampman Ingrid van der Meer

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Voedingmanners.nl23 okt

Top 10 voeding vol microplastics, met één absolute koploper

De mens is allang niet meer alleen een wezen van vlees en bloed. We hebben ook allemaal een plastic lepel in ons hoofd. Een unheimisch idee, maar niet iets om meteen van in de stress te schieten. Wel iets om een beetje op te letten.

BinnenlandNieuws.nl21 okt

Historisch café in de bblthk sluit Maand van de Geschiedenis af

Op woensdag 28 oktober sluit Wageningen de Maand van de Geschiedenis af met een historisch café in de bblthk. Ellen Kampman, hoogleraar aan Wageningen University & Research, opent de avond met een inleiding over de geschiedenis van voeding...

BinnenlandDe Gelderlander21 okt

Historisch café sluit Maand van de Geschiedenis af in Wageningen

De bblthk en de Historische Vereniging Oud Wageningen sluiten de Maand van de Geschiedenis af met een historisch café. Woensdag 28 oktober is de bijeenkomst van 20.00 tot 22.00 uur in de bblthk aan Stationsstraat 2 in Wageningen.

Advertentie