Binnenland·volkskrant.nl·6 jul

Elke dag worden 1,7 miljoen dieren geslacht. Toch is er hoop in ‘Nederland Vleesland’

m half vier ’s nachts gewekt worden. In het holst van de nacht naar je werk fietsen. Snel omkleden: witte overall, handschoenen, laarzen aan en haarnetje op. Na de prikklok via de plastic flappen de betonnen vloer op, de ijskoude hal met helverlichte tegelwanden en weeïge lucht in. Daar het repetitieve geluid van de lopende band, de cirkelzaag en piepende vorkheftrucks weerstaan.