Binnenlandduurzaam-ondernemen.nl
Elise Draijer (Stimular): “Hoe Tilburg University en cateraar CIRFOOD dagelijks naar manieren zoeken om de impact van eten en drinken te verkleinen”
Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol in het restaurant en de banqueting van Tilburg University (TiU). Samen met cateraar CIRFOOD zoekt TiU dagelijks naar manieren om de impact van eten en drinken te verkleinen. Deze samenwerking laat zien hoe ambitie, innovatie en praktijkervaring samenkomen in de transitie naar een duurzamer voedselsysteem. Stimular-adviseur Elise Draijer schreef er namens de duurzaamheidskring ‘circulair hoger onderwijs’ een artikel over.
Lees het volledige artikel bij duurzaam-ondernemen.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.