Eiswijn: een paradepaardje van ambacht en traditie

DELFT - Een vroege najaarsochtend aan de Moezel. Het heeft in de nacht al flink gevroren. Terwijl de meeste wijngaarden al in winterrust zijn, is het op één perceel juist druk. Hier worden bevroren druiven geoogst, waarmee het wijnhuis een bijzondere wijn creëert: Eiswijn (of IJswijn en de kenners gebruiken de eerste).

Lees het volledige artikel bij Delft op Zondag

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsPeter Mertens Bart Kooiman Frederik Hendrikstraat De Wijnstok

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandAlgemeen Dagbladgisteren 06:01

Zeecontainers naar regio Zwolle? Havendirecteur blijft erop hopen, ondanks afwijzing van minister

Tien jaar lobbyen, drieduizend extra banen. Toen zette het Rijk een streep door de bredere Kornwerderzandsluizen. Toch blijft havendirecteur Jeroen van den Ende optimistisch. „Er is op de pauzeknop gedrukt, niet op de stopknop.”

Binnenlandheturkerland.nl26 okt

College zoekt bespaaropties én verdienmodellen

De begroting 2027 en de belastingverordening leverde het college en de ambtelijke staf maar liefst 66 technische schriftelijke vragen op. Met die antwoorden op zak stond wethouder Tunis Hoekstra afgelopen week voor de taak de...

Binnenlandscheepvaart.headliner.nl23 okt

Port of Den Helder laat Koopvaarders Binnenhaven uitdiepen

Bagger- en Aannemersbedrijf Zijsling en Zonen is gestart met periodiek onderhoud in de Koopvaarders Binnenhaven van Den Helder. Het 42 meter lange kraanschip Redbad verwijdert ongeveer 3.000 kubieke meter baggerspecie. Die wordt naar het...

Advertentie